Ce sont nos clients qui plébiscitent ou sanctionnent la pertinence de notre offre qualitative en pain, viennoiserie, pâtisserie et sandwich. Ceci nous permet de connaître les attentes des consommateurs en terme d'assortiments, de variétés, de poids et de tailles de nos pains ou gâteaux, les préférences de goût ou de décoration, et ainsi, mieux les servir.